Reisetbauer - Apfel Eichenfass

Art of Drinking

Reisetbauer - Apfel Eichenfass
Hersteller Reisetbauer
Land Nein
Weinbaueregion Oberösterreich
Weinbaugebiet Regionale Herkunft
Alkoholgehalt 44
Verkostnotiz Erinnert an helle Aromen, Biskuit, Vanille, Arancini (Panettone); am Gaumen kernobstschalige Noten, leicht süß, zimtig, mit sehr großem Reifepotenzial.
Serviertemperatur 14 bis 18 Grad
Verpackung Karton
Flaschenart Demi Bouteille
Flaschengröße 0,35 l
€ 41,65
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 119,00 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Die Äpfel für die Herstellung dieses köstlichen Apfelbrandes stammen ausschließlich aus eigenem Anbau und werden sorgfältig von Hand gepflückt. Die vollreifen Früchte werden fein zur Maische zerkleinert und bei 19° Celsius 14 Tage lang vergoren. Nach abgeschlossener Gärung wird die Maische nach dem Roh- und Feinbrandverfahren destilliert. Vor- und Nachlauf werden großzügig abgetrennt und das Herz des Destillates, der Mittellauf mit 84% Alkohol, wird mit Quellwasser auf 60% Alkohol verdünnt. Dieses Destillat wird anschließen für rund 6 Jahre im Eichenfass gelagert.
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