Reisetbauer - Holunderbrand

Art of Drinking

Reisetbauer - Holunderbrand
Hersteller Reisetbauer
Land Österreich
Weinbaueregion Oberösterreich
Weinbaugebiet Regionale Herkunft
Alkoholgehalt 41.5
Verkostnotiz Holunderbeeren und ein Hauch von Apfeltrester finden sich in der Nase, die mit mehr Luft duftiger wird. Am Gaumen kommen kräftig würzige Noten, die im Abgang und im Nachklang bleiben. (Falstaff)
Serviertemperatur 16-18℃
Verpackung Karton
Flaschenart Flasche
Flaschengröße 0.35 l
€ 76,08
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 217,37 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Die vollreifen Holunderbeeren werden zuerst gereinigt und anschließend sorgfältig von den Stängeln getrennt und zu einer Maische verarbeitet. Um Oxidation zu vermeiden, wird die Maische in einem Edelstahlbehälter vergoren. Die Vergärung erfolgt bei 18° Celsius und dauert 18 Tage. Eine behutsame, schonende Destillation ist für die Qualität des Brandes von großer Bedeutung. Für einen Liter Holunderbrand werden 35 kg Holunderbeeren benötigt.
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