Reisetbauer - Karottenbrand

Art of Drinking

Reisetbauer - Karottenbrand
Hersteller Reisetbauer
Land Österreich
Weinbaueregion Oberösterreich
Weinbaugebiet Regionale Herkunft
Alkoholgehalt 41.5
Verkostnotiz Idealtypisches Fruchtbild der Karotte, knackige Frische mit zartbitteren, leicht erdigen Noten am Gaumen, sehr gute differenzierte, ausgewogene Frucht mit langem Nachhall.
Serviertemperatur 16-18°C
Verpackung Karton
Flaschenart Flasche
Flaschengröße 0.35 l
€ 50,04
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 142,97 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Die Karotten werden blitzsauber gewaschen, fein zerkleinert und mit Hilfe von natürlichen Enzymen verflüssigt. Die so entstandene Maische wird in Edelstahltanks 8 bis 10 Tage lang vergoren und anschließend nach dem klassischen Roh- und Feinbrandverfahren doppelt destilliert. Vor- und Nachlauf werden großzügig abgetrennt und der fertige Brand mit Quellwasser versetzt. Für einen Liter Karottenbrand mit 41,5% vol. Alkohol werden mindestens 35 kg Karotten benötigt.
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