Reisetbauer - Zwetschkenbrand

Art of Drinking

Reisetbauer - Zwetschkenbrand
Hersteller Reisetbauer
Land Österreich
Weinbaueregion Oberösterreich
Weinbaugebiet Regionale Herkunft
Alkoholgehalt 41.5
Verkostnotiz Schmeichelnd cremiger Duft, erinnert an Karamellpudding, hell in der Aromatik, am Gaumen brav, schokoladig und doch ohne einen Hauch von Kernen.
Serviertemperatur 16-18°C
Verpackung Karton
Flaschenart Flasche
Flaschengröße 0.35 l
€ 38,01
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 108,60 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Als Rohstoff für diesen Edelbrand wird eine heimische Zwetschkensorte, die "Hauszwetschke", verwendet. Diese reift im September auf 2.000 eigenen Bäumen und wird erst dann geerntet, wenn die Früchte fast schon auszutrocknen beginnen. Nur dann sind sie besonders süß und aromareich. Die Zwetschken werden fein zerkleinert und die Kerne sorgfältig entfernt. Die so erhaltene Maische wird vergoren, bis der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt ist. Es werden für einen Liter Zwetschkenbrand ca. 10 kg reife, süße Zwetschken benötigt.
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