Roederer - Cristal Rosé, 2012

Art of Drinking

Roederer - Cristal Rosé, 2012
Hersteller Roederer
Rebsorte Cuvée
Jahrgang 2012
Land Frankreich
Weinbaueregion Champagne
Weinbaugebiet Nein
Alkoholgehalt 12.0
Verkostnotiz In der Nase vernimmt man ein zurückhaltendes Bukett von seltener Eleganz, subtile, delikate, sich miteinander vermischende und daher schwer zu beschreibende Aromen, feine, säuerliche, frische und präzise Noten von Yuzu, Waldfrüchten, Mandarinen, Himbeeren, Walderdbeeren, anschließend auch Röstaromen sowie Noten von Mandeln und zuletzt ein frischer Hauch Bergamott und Verbene. Am Gaumen leicht mit einer unglaublichen Finesse der Efferveszenz, wobei die Perlage der fruchtigen Textur sowie der Fleischigkeit des Weins zu mehr Leichtigkeit verhilft. Ein ausgeglichener Wein mit einer delikaten, frischen Fruchtigkeit und einer kreidig-säuerlichen Frische sowie einem wunderbar delikaten Finale.
Speiseempfehlung Der Cristal Rosé Champagner passt ausgezeichnet zu rohem, mariniertem Fisch, gegrillten Gambas, exotischer Küche, Parmaschinken und Süßspeisen aus roten Früchten.
Serviertemperatur 10-12 °C
Verpackung Geschenksverpackung
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Verschluss Naturkork
€ 574,80
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 766,40 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

1974, einhundert Jahre nach der Erfindung des Cristal, kreierte Jean-Claude Rouzaud die Cuvée Cristal Rosé, indem er die feinsten alten Pinots noirs auf den besten Anbaugebieten des Grand Cru d'Aÿ auswählte, die heute biodynamisch angebaut werden. Aus dem einzigartigen Kalksteinboden dieses Gebietes schöpfen die Trauben eine exquisite Mineralität und erreichen in den großen Jahren eine herausragende Reife bei gleichzeitiger kristalliner Säure. Die aromatische Intensität zeigt sich gleich bei der Attaque mit einer imposanten Fülle und weichen und süßen Geschmacksnoten von weißen Blüten, roten Früchten, Karamell und Tarte Tatin. Die füllige Textur, weit und raffiniert im Antrunk, ist typisch für das Haus Louis Roederer. Sie basiert auf einer weinigen, nicht zu kräftigen Struktur und einer angenehmen Frische, die große Feinheit vermittelt und die Präzision dieses Weines unterstreicht.
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