Salomon Estate - Cabernet Sauvignon Finniss River, 2018

Art of Drinking

Salomon Estate - Cabernet Sauvignon Finniss River, 2018
Hersteller Salomon Estate
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Jahrgang 2018
Land Australien
Weinbaueregion Südaustralien
Weinbaugebiet Adelaide Hills
Alkoholgehalt 14.5
Verkostnotiz Australische Dichte gepaart mit feinen Cassisnoten. Tiefdunkles Rot, kräftig im Duft. Am Gaumen konzentrierte feine Frucht, Johannisbeere und Blaubeere, Bitterschokolade. Gut strukturiert und samtig, mit feinem Tannin, lang und nuanciert im Abgang.
Speiseempfehlung Der Cabernet Sauvignon Finniss River passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch, wie Rind, Wild und Lamm sowie würzigem Käse.
Serviertemperatur 16-18°C
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
€ 29,41
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 39,21 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Die Weingärten von Salomon Estate liegen in Finniss River, auf der Fleurieu Peninsula in South Australia auf 120 m Seehöhe. Der nur 10 km entfernte Southern Ocean bringt kühle Nächte, die entscheidend zur Aromabildung der Trauben beitragen. Die Einzellage Braeside Vineyard ist der am höchsten gelegene Weinberg in dem Weingut in Finniss, ungefähr 150 m über dem Meeresspiegel. Der Oberboden besteht aus einem Mix von Schotter und glazialen Sanden und bietet exzellente Entwässerung. Der kalkhaltige rot-orange Lehm der tieferen Bodenschichten speichert die notwendige Feuchtigkeit.
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