Salomon Estate - Shiraz Finniss River Alttus, 2013

Art of Drinking

Salomon Estate - Shiraz Finniss River Alttus, 2013
Hersteller Salomon Estate
Rebsorte Syrah
Jahrgang 2013
Land Australien
Weinbaueregion Südaustralien
Weinbaugebiet Adelaide Hills
Alkoholgehalt 14.0
Verkostnotiz Dunkles Rubinrot, violette Reflexe. Eukalyptusnoten und feine rote Kirschen, etwas Lakritze, angenehmer Edelholztouch unterlegt. Saftig, kraftvoll und zugleich tänzelnd, süße Frucht, finessenreiche Struktur, perfekt eingebundene Tannine, sehr gute Länge, hat Charme, bereits zugänglich, mit enormer Zunkunft ausgestattet.
Speiseempfehlung Der Shiraz Finniss River Alttus passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch, wie Rind, Wild und Lamm sowie würzigem Käse.
Serviertemperatur 16-18°C
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
€ 122,18
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 162,91 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Die Trauben stammen aus dem höchstgelegenen Teil des Sea Eagle Vineyard in Finniss River, einer Subregion der Adelaide Hills, ca. 25 km südlich von McLaren Vale. Ausschließlich in besonderen Jahrgängen werden vom „Alttus Block“ die besten Trauben ausgewählt, separat vinifiziert und erst nach mehrjähriger Flaschenreife angeboten. Der Boden ist ein Mix von Schotter und glazialen Sanden über Sandstein und bietet exzellente Entwässerung, der kalkhaltige rot-orange Lehm der tieferen Bodenschichten speichert die notwendige Feuchtigkeit. Der Weingarten fällt sanft gegen Nordwesten und bietet ideale Sonnenexposition. Warme Tage sorgen für exzellente physiologische Reife. Der nahe Southern Ocean sendet jede Nacht kalte Luft ins Land und trägt so entscheidend zur Aromabildung und exzellenten Säurestruktur der Tauben bei. Seehöhe 125 m.
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