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Details
Der Grüne Veltliner Ried Grub vom Weingut Schloss Gobelsburg aus dem malerischen Kamptal in Niederösterreich spiegelt die Einzigartigkeit der Lage Ried Grub wider und verkörpert die sorgfältige Handwerkskunst, die hinter seiner Entstehung steht.
Die Böden bestehen aus tiefem Löss, der auf ein urzeitliches Knochenbett trifft. Diese außergewöhnliche Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität. Die Reben, stolze 40 Jahre alt, sind windgeschützt und öffnen sich der Sonne des Südens. Gleichzeitig prägen pannonische Einflüsse aus dem Osten sowie kühlere, feuchtere und sauerstoffreichere Luftströmungen aus dem Waldviertel im Norden das Wachstum der Trauben.
Die Ernte geschieht in liebevoller Handarbeit, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Eine schonende Pressung bewahrt die Reinheit und Integrität der Früchte. Die Gärung findet im Edelstahltank statt, wo der Wein seine charakteristische Frische und lebendige Aromatik entwickelt. Die Reifung des Grünen Veltliner Ried Grub erfolgt in einem 25hl Eichenfass. Diese Behandlung verleiht dem Wein eine subtile Struktur und eine sanfte Integration von Eichenholznoten, ohne die Frische und den Terroir-Ausdruck zu überdecken.
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