Schloss Gobelsburg - Sekt Blanc de Blancs

Art of Drinking

Schloss Gobelsburg - Sekt Blanc de Blancs
Hersteller Schloss Gobelsburg
Rebsorte Cuvée
Land Österreich
Weinbaueregion Niederösterreich
Weinbaugebiet Kamptal
Alkoholgehalt 12.0
Verkostnotiz Helles Goldgelb, sehr feines Mousseux. Zart rauchig, Nuancen von Feuerstein, ein Hauch von Maracuja, nussige Aromen unterlegt, attraktives Bukett. Straff, feine weiße Tropenfrucht, lebendige Struktur, bleibt sehr gut haften, mineralisch und animierend, ein facettenreicher Speisenbegleiter. (Falstaff)
Speiseempfehlung Der Sekt Blanc de Blancs passt ausgezeichnet als Aperitif und zu Fisch und Meeresfrüchten.
Serviertemperatur 6-8℃
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
€ 22,36
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 29,81 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Der Schloss Gobelsburg Blanc de Blancs Stil ist auf der einen Seite durch die Weingärten des Donauraums und der dort wachsenden Rebsorten (Chardonnay, Welschriesling & Grüner Veltliner) geprägt. Andererseits prägt seinen Charakter auch der sorgsame Ausbau in aus heimischen Eichenholz gefertigten Fässern. Die Trauben werden bei perfekter Reife in kleine Kisten gelesen und sofort gepresst, wobei aber nur das Herzstück für den Grundwein verwendet wird. Nach 6 -12 Monaten Fasslagerung wird er für die 2. Gärung in Flaschen gefüllt. Auf der Hefe, die zur feinen Textur beiträgt, ruht er nun 2,5 bis 3 Jahre bis er von Hand gerüttelt und degorgiert wird.
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