Schloss Gobelsburg - Tradition Heritage Cuvée 10 Jahre

Die Tradition Heritage Cuvée 10 Jahre vom Weingut Schloss Gobelsburg ist ein bemerkenswerter Wein aus dem malerischen Kamptal in Niederösterreich und zeichnet sich durch seine reiche Herkunft und traditionelle Weinherstellung aus.

Die Trauben für diesen Grünen Veltliner stammen von den Löss- und Lehmböden des Kamptals, einem Terroir, das durch seine Vielseitigkeit geprägt ist. Der pannonische Einfluss aus dem Osten und die kühleren, feuchteren und sauerstoffreichen Luftströmungen aus dem nördlichen Waldviertel verleihen diesem Wein eine einzigartige Balance von Reife und Frische.

Die Weinbereitung Tradition Heritage Cuvée 10 Jahre folgt einem klassischen Ansatz, der an den Weinstil des 19. Jahrhunderts im Donauraum erinnert. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach einer sorgfältigen Eingangskontrolle eingemaischt und mazeriert. Die anschließende Pressung erfolgt mit einer traditionellen Korbpresse, um das Beste aus den Trauben zu extrahieren. Die Besonderheit dieses Weins liegt in der Gärung im Holzfass, die ohne vorherige Sedimentierung stattfindet. Dieser Prozess ermöglicht es, dass der Wein auf natürliche Weise fermentiert und dabei seine vollen Aromen und Charakterzüge bewahrt. Während und nach der Gärung wird der Wein regelmäßig umgezogen und belüftet, wodurch er behutsam von der Hefe getrennt wird. Das Ergebnis ist ein Wein, der ohne Filtration seine natürliche Reinheit und Klarheit behält.