Jinzu - Gin

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Jinzu - Gin

Jinzu - Gin

Hersteller	Jinzu
Land	Vereinigtes Königreich
Weinbaueregion	Schottland
Weinbaugebiet	Nein
Alkoholgehalt	41.3
Verkostnotiz	In der Nase springen fleischige Zitrusfrüchte in den Vordergrund, wobei der Sake eine zugrunde liegende Süße bringt. Die Kirschblüte trägt eine deutliche blumige Note, aber es gibt einen subtilen Wacholder, der alles untermauert. Am Gaumen schmeckt der Gin mild, ist leicht zu schlürfen und auf der Zunge zu halten. Er hat einen langen Abgang und ein ausreichend starkes Wacholder-Rückgrat, das bis zum Nachgeschmack reicht. Der Yuzu bringt eine frische, mandarinähnliche Zitrusfrucht und der Sake sorgt für ein cremiges Mundgefühl und einen Geschmack, der am Ende beißt. Auch die Kirschblüte hält stark im Mund - sie ist nicht süß und nicht pflanzlich, sondern sitzt irgendwo dazwischen.
Serviertemperatur	10-12°C
Verpackung	Karton
Flaschenart	Flasche
Flaschengröße	0.7 l

€ 45,47

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Beschreibung

Details

Jinzu Gin ist ein in Schottland hergestellter, von Japan inspirierter Gin. Der Gin wurde 2013 von Barkeeper Dee Davies für den Show Your Spirit-Wettbewerb von Diageo entworfen (den er gewann) und ist ein fantastisches Beispiel für Ost und West. Traditionelle Gin-Botanicals verbinden Kirschblüte, Yuzu und Sake. Zur Herstellung dieses Gins werden Wacholder, Koriander und Angelika in einem traditionellen Kupfertopf zu einem neutralen Kornbrand hinzugefügt. Sie dürfen kurz mazerieren, bevor die Kirschblüte und Yuzu hinzugefügt werden.

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