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Tiki Lovers Pineapple hat seine Wurzeln in der Vergangenheit, als karibische Brennereien frische Ananas in hochprozentigem Zuckerrohrbrand mazerierten und dem Rum dadurch eine zusätzliche Dimension fruchtiger Köstlichkeit verliehen. Tiki Lovers Pineapple wurde 2015 nach dem Erfolg von Tiki Lovers White and Dark Rums entwickelt und basiert auf natürlichen Extrakten tropischer Ananas aus Südamerika. Die Früchte werden auf dem Höhepunkt der Reife geerntet und ihr süßer und verführerischer Saft wird durch Pressen extrahiert. Der nicht fermentierte Saft wird dann von einem Teil seines Wassergehalts befreit, um als komplexer Ananasextrakt zu entstehen, der die Rummischung nicht verwässert. Die Rummischung besteht aus gealtertem und nicht gereiftem jamaikanischem Pot-Still-Rum aus Hampden Estate und Worthy Park, 3-jährigem Barbados-Rum aus der Foursquare Distillery, gereift in ehemaligen Bourbon-Whisky-Fässern, und einigen jungen Säulen-Rums aus Trinidad und Guyana. Die Rum-Mischung mit saftigen 45% Alc. Vol. wird dann mit der Ananasextraktion infundiert und einige Wochen ruhen gelassen. Dies gibt den Aromen von Zuckerrohr Zeit, sich elegant mit fruchtigen Schichten saftiger Ananas zu vermischen, während die vollen und komplexen Aromen der Rummischung erhalten bleiben, die den Geschmack der karibischen Inseln und ihr langjähriges Erbe der Rumproduktion hervorrufen.
