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Es wird gesagt, dass die Familie Savoyen 1786 die Produktion von Rosolio im gesamten Königreich Sardinien drastisch unterbrach, weil eine Flasche Wermut vor ihrer Haustür ankam. Vermouth Rosso Superiore, der König Umberto I. von Dr. Domenico Ulrich für seine Strenge und militärische Macht gewidmet ist, wird wegen seiner Strenge und Trinkbarkeit geschätzt. Er ist der perfekte kontemplative Abschluss einer Mahlzeit. Voll, lebendig und reich, zeichnet er sich durch bittere Noten von Chinarinde und Ysop aus. Die Einzigartigkeit des Umberto Vermouth Rosso Superiore liegt in der Veredelung der Botanicals. Nach der Extraktion der Essenzen verbleiben die Tinkturen sechs Monate zur Reifung im Holz. Diese Technik verleiht ihm eine intensive Farbe, ein wunderbares Balsamprofil, einen runden Körper und samtige Tannine.
