Details
Vermouth Rosso ist die Seele des Aperitifs. Es ist das Produkt, das die Gewohnheiten seines Herstellers geprägt hat. Ursprünglich war die Farbe des Vermouth Rosso bernsteinfarben aufgrund der Verwendung von gebräuntem Zucker, der auch als „verbrannt“ bezeichnet wird. Später wurde Karamell als aggressiverer Farbstoff verwendet, der den Ton des Wermuts verdunkelte. Marolo ist dem Originalrezept von 1854 treu geblieben und hat sich auf die wahre Methode der Herstellung von Vermouth Rosso mit gebranntem Zucker begeben. Es verändert nicht das aromatische Profil des Wermuts und verstärkt die Noten von Orangenschale, Enzian und Zitronenmelisse aus dem Piemont. Er ist ein Muss für jeden Anlass, serviert auf Eis und garniert mit einer Orangennote für maximale Geschmeidigkeit.
