Details
Seit 1765 produzieren die Zuckerplantagen von Saint James Rum von seltener Qualität und gehören zu den Gründern der renommierten Appellation d'Origine Contrôlée Martinique. Saint James Rum wird durch Fermentation von reinem Rohrsaft und anschließende Destillation auf kreolischen Säulen hergestellt. Diese als A.O.C. Martinique Rum anerkannte Methode verleiht dem Saint James Rum eine Vielzahl von Aromen mit subtilen, fruchtigen Blumensträußen, die perfekt an die Reifung in Eichenfässern angepasst sind.
