Starmont - Chardonnay, 2017

Art of Drinking

Starmont - Chardonnay, 2017
Hersteller Starmont
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2017
Land USA
Weinbaueregion North Coast
Weinbaugebiet Napa Valley
Alkoholgehalt 13.5
Verkostnotiz Hellgoldfarben. In der Nase vernimmt man helle Zitrusfrüchte und Äpfel sowie bescheidene Noten und Gewürze tropischer Früchte. Am Gaumen schmeckt man Aromen von Zitronen-Limette und grünem Apfel, am mittleren Gaumen frische Säure und subtilen Noten von getrocknetem Salbei, ein außergewöhnlich knackiger und erfrischender Chardonnay.
Speiseempfehlung Der Chardonnay passt ausgezeichnet zu hellem Fleisch, Fisch sowie Meeresfrüchten.
Serviertemperatur 10-12 °C
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
€ 45,64
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 0,06 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Die Früchte wurden handverlesen und auf dem neuesten Stand der Technik geerntet und dann im Weingut sorgfältig sortiert. Es werden traditionelle Methoden angewendet - 10 Monate Reifung in 20% neuer französischer Eiche, um den Reichtum und die teilweise malolaktische Gärung zu erhöhen und den Säuregehalt des Weins auszugleichen. Die bescheidene Verwendung von französischer Eiche verbessert den regionalen Ausdruck des Weins, spielt jedoch keine allzu dominante Rolle im Gesamtwein. Ein großer Teil der Mischung (51%) stammt von der historischen Stanly Ranch. Der Rest stammt aus Weinbergen in ganz Carneros. Eine Kombination aus Fassfermentation (60%) und Edelstahltankfermentation (40%) wurde mit dem Ziel verwendet, einen komplexen und interessanten Chardonnay bereitzustellen, der die Sortenkorrektheit und das Ortsgefühl beibehält.
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