Details
Das Weingut Carrubo liegt auf dem Land rund um die Stadt Fragagnano im DOC-Gebiet von Manduria, etwa 120 Meter über dem Meeresspiegel. Die 40 Hektar Weinberge des Gutes werden mit der historischen Rebsorte der Gegend bewirtschaftet. Primitivo gedeiht in diesem Gebiet und profitiert von kalkhaltigen Böden, die typischerweise eine rötliche Farbe haben, und von dem Klima, das von heißen Sommern mit hervorragenden Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht geprägt ist. Die Reben in den historischen Weinbergen werden alberate erzogen, während die neueren Reben ein vertikales Spaliererziehungssystem haben. Carrubo, hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus den Weinbergen des Weinguts, ist das ehrgeizige Bestreben, den Charakter und Charme des apulischen Territoriums mit der Hauptrebsorte Primitivo der Appellation darzustellen.