Umathum - St. Laurent, 2013

Umathum - St. Laurent, 2013
Hersteller Umathum
Rebsorte St. Laurent
Jahrgang 2013
Land Österreich
Region Burgenland
Subregion Neusiedlersee
Alkoholgehalt 12.5
Verkostnotiz Dunkles Rot mit tiefem Kern, würzige, typische Brombeernote, die auch an Waldbeeren erinnert, voller, kräftiger Geschmack, am Gaumen sehr feine Note, würzig und mild, saftiges, sehr weiches Tannin.
Speiseempfehlung Perfekt zu jungem Wild etwa mit Preiselbeeren oder eingelegten Weichseln, zu Lamm und Wildgeflügel wie Rebhuhn, zu Steaks und allerlei kurz Gebratenem, zu Ente und Jungmastgans, zu mittelreifen halbfesten Schnittkäsen.
EAN 9008172130212
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Glasverschluss
€ 10,71
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 14,28 / Liter (l)
 

Verfügbarkeit: Auf Lager

Versandbereit: in 1-2 Werktagen

Beschreibung

Details

Das Weingut der Familie Umathum befindet sich in Frauenkirchen (Burgenland). Auf beiden Seiten des Neusiedler See wird eine reichhaltige Vielfalt an verschiedenen Böden von Schiefer, Kalk, Lehm und Kieselstein bewirtschaftet. Die wichtigsten Lagen heißen "Ried Hallebühl", "Vom Stein", "Haideboden" und "Kirschgarten". Der St. Laurent ist ein direkter Sprössling des Pinot Noir (Blauburgunder), der sich im Laufe der Zeit an das regionale Klima angepasst hat. Die Gärung des Weins erfolgt direkt auf den Schalen, um die roten Farbstoffe und die Gerbsäure auszulaugen. Nach etwa zwei Wochen wird der junge Wein in Holzfässer umgefüllt und auf biologischem Weg die Säure abgebaut. Danach reift der Wein über ein Jahr in großen Eichenfässern, um die Stabilität und Füllreife zu erlangen.
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