Veuve Clicquot - Rosé Vintage, 2008

Art of Drinking

Veuve Clicquot - Rosé Vintage, 2008
Hersteller Veuve Clicquot
Rebsorte Cuvée
Jahrgang 2008
Land Frankreich
Weinbaueregion Champagne
Weinbaugebiet Nein
Alkoholgehalt 12.0
Verkostnotiz In der Nase ist der Rosé Vintage zunächst rein und intensiv, dann überzeugend frisch mit dem Aroma roter Früchte, wilden Erdbeeren und Heidelbeeren. Am Gaumen schmeckt er kraftvoll und großzügig, mit dem intensiven Aroma von Erdbeeren und Sauerkirschen, seidige Tannine stehen im Kontrast zur Safran- und Pfeffernote, dann entfalten sich der Geschmack von Gebäck und Mandeln, bevor ein beeindruckend langer Abgang folgt.
Speiseempfehlung Der Rosé Vintage Champagner passt ausgezeichnet zu Ente, Rindercarpaccio, Thunfisch, Lamm sowie reifen Früchten.
Serviertemperatur 8-10 °C
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
€ 79,61
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 106,15 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

1810 erfand Madame Clicquot den ersten Vintage Champagner, 2008 brachte Veuve Clicquot den 65. Vintage des Hauses heraus. Wie bei jedem Veuve Clicquot-Champagner sorgt der vorherrschende Pinot Noir (61 %) für die grundlegende und so typische Struktur. Der Chardonnay (34 %) fügt dem die nötige Eleganz und Raffinesse hinzu, damit ein perfekt ausgewogener Wein entsteht, der mit etwas Meunier (5 %) abgerundet wird. Komplettiert wird die Cuvée mit 14 % Rotwein aus Bouzy (Pinot Noir). Die Neuheit des Vintage Rosé 2008 besteht darin, dass 5 % der verwendeten Weine aus den Weinbergen in Zentralfrankreich stammen, wo sie in Holzfässern gelagert wurden. Diese Zugabe macht den Champagner kräftiger und vollmundiger. Die in Holzfässern gereiften Weine fungieren als Gewürze für die Mischung und sorgen für ein ganz leicht holziges Vanille- und Röstaroma.
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