Vorspannhof Mayr - Sauvignon Blanc, 2021

Art of Drinking

Vorspannhof Mayr - Sauvignon Blanc, 2021
Hersteller Weingut Vorspannhof Mayr
Rebsorte Sauvignon Blanc
Jahrgang 2021
Land Österreich
Weinbaueregion Niederösterreich
Weinbaugebiet Kremstal
Alkoholgehalt 13.0
Verkostnotiz Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Blumig unterlegte weiße Apfelfrucht, ein Hauch von Stachelbeeren, Limettenzesten. Straff, frisch strukturiert, mineralisch-zitronig im Abgang, knackiger, leichtfüßig wirkender Stil, feine Süße im Finish. (Falstaff)
Speiseempfehlung Der Sauvignon Blanc passt ausgezeichnet zu hellem Fleisch, Geflügel, Salaten sowie Fisch und Meeresfrüchten.
Serviertemperatur 8-10°C
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Schraubverschluss
€ 10,71
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 14,28 / Liter (l)
Vorspannhof Mayr - Sauvignon Blanc, 2021 ist nur lieferbar in Einheiten von je 6 und einem Vielfachen davon.
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Wachsen tut der Sauvignon Blanc bei den Mayrs in zwei Weingärten: Im Kremser Marthal und in der Stratzinger Satzen, wo sie jeweils komplett andere Bedingungen haben. Das Zusammenspiel der in beiden Lagen gereiften Sauvignon Trauben ergibt eine perfekte Aromatik, bei der warme Johannisbeer-Aromen auf Paprikaschoten treffen. Die Rebsorte ist eigentlich eine kleine Diva. Sie ist winterfrost- und blüteempfindlich, anfällig gegen Pilzkrankheiten und benötigt mehr Laubarbeit, aber das bitte immer zum genau richtigen Zeitpunkt. Zudem präsentiert sie sich jedes Jahr anders. In manchen Jahren ist die Aromatik des Weines umwerfend und klar und typisch. In anderen Jahren braucht sie Zeit und Luft. Sie bemühen sich um eine frühe Ernte und einen leichten Ausbau im Stahltank, der Wein dankt es mit Eleganz und feiner grasiger Note.
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