- Beschreibung
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Details
Der Grande Reserve Malbec-Cabernet von der Bodega DiamAndes, aus dem renommierten Weinbaugebiet Uco Tal in der Region Mendoza in Argentinien, ist eine beeindruckende Cuvée aus 75% Malbec und 25% Cabernet Sauvignon, die die speziellen klimatischen Bedingungen, die besonderen Bodeneigenschaften und die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von 1100 Metern und gedeihen auf einem Boden, der reich an Sand, Kalkstein und Ton ist. Das kontinentale Klima der Region zeichnet sich durch heiße und trockene Sommer aus, begleitet von bedeutenden Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Winter sind relativ kalt, was die Traubenreife fördert.
Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, die Handlese und die schonende Pressung der Trauben unterstreichen das Engagement der Bodega DiamAndes für Qualität und Umweltbewusstsein. Dieser Wein wird vegan verarbeitet, was bedeutet, dass keinerlei tierische Produkte während des Herstellungsprozesses verwendet werden. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, wo die Trauben schonend vergoren werden, um die Frische und Reinheit der Fruchtaromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt für beeindruckende 18 Monate in französischen Eichenholzfässern, wovon 50% neu sind. Diese Lagerung verleiht dem Wein eine elegante Struktur und komplexe Aromen, während er gleichzeitig die charakteristischen Merkmale der Trauben bewahrt.
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