Esterházy - Rarität Tesoro, 2013

Art of Drinking

Esterházy - Rarität Tesoro, 2013
Hersteller Weingut Esterházy
Rebsorte Blaufränkisch
Jahrgang 2013
Land Österreich
Weinbaueregion Burgenland
Weinbaugebiet Leithaberg
Alkoholgehalt 14.0
Verkostnotiz Dunkles Rubinrot. In der Nase vernimmt man ein ungemein komplexes Geschmacksbild, da sowohl Blaufränkisch als auch Merlot unterschiedliche Aromen beisteuern: Kirschen, Zwetschken und Waldbeeren, viel Würze, schwarzer Pfeffer und dunkle Schokolade. Ein kräftiger Körper und straffe, sehr feinkörnige Tannine sorgen für eine tolle Struktur, die Frucht wird elegant von der Leithaberg-Mineralik getragen. Der Wein hat durch die längere Flaschenlagerung eine schönen Balance aus frischer Frucht und Reife. Er ist jetzt am Höhepunkt, sollte vor dem Genuss unbedingt dekantiert werden.
Speiseempfehlung Der Tesoro passt ausgezeichnet zu Rind, Wild oder Lamm.
Serviertemperatur 16-18°C
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Verschluss Naturkork
€ 47,86
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 63,81 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Die Trauben aus den drei lagen Schildten, Föllig und Schneiderteil werden getrennt verarbeitet. Zu Beginn eine rigorose Traubenselektion, Vergärung im Holzgärständer und 12-monatiger Lagerung in Barriques. Das beste Fass aus jeder Lage wird dann „rausverkostet“. Aus diesen wird dann die Cuvée erstellt. Schildten gibt die Grundstruktur vor und bildet den mineralischen Kern. Föllig steuert intensive Frucht und Eleganz bei, während Schneiderteil für viel Komplexität und Körper sorgt. Die Cuvée wird anschließend im großen Fass für 6 Monate harmonisiert, damit die drei Grundweine zusammenwachsen können. Nach der Füllung folgt eine zweijährige Flaschenlagerung, um den Wein weiter zu harmonisieren.
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