Details
Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli wird nur in den besten Jahrgängen und in begrenzter Menge produziert. Dieser Wein stammt ausschließlich aus dem Weinberg "I Paganelli", dem ältesten Weinberg des Weinguts, der 1964 gepflanzt wurde. Seine Reben, die als klonale Referenz bei der Bepflanzung neuer Weinberge verwendet werden, produzieren hochwertige Trauben, die durch die individuelle Auswahl der besten und reifste Trauben. Nach der manuellen Ernte gärt der Most bei kontrollierter Temperatur. Anschließend lagert der Wein lange in großen französischen Eichenfässern und reift dann in der Flasche.
