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Details
Der In Bloom Rosé vom Weingut Hannes Reeh, aus dem Weinbaugebiet Neusiedlersee im Burgenland, ist eine erfrischende und charaktervolle Cuvée aus Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon, die die Charakteristiken des Terriors und die Handwerkskunst des Weinguts widerspiegelt.
Die Weinberge sind auf schwarzerdehaltigen Böden mit Schotteranteilen angelegt. Diese Bodenbeschaffenheit unterstützt das Wachstum der Rebstöcke und trägt zur Struktur und Mineralität des Weins bei. Die Region Neusiedlersee ist von einem pannonischen Klima geprägt, was bedeutet, dass sie heiße und trockene Sommer erlebt. Der Neusiedlersee wirkt regulierend auf das Klima, was zu moderaten Niederschlagsmengen führt. Die Winter sind kalt und schneearm. Das Weingut Hannes Reeh setzt auf nachhaltige Weinbaupraktiken, die die Umwelt schonen und die Qualität der Trauben fördern.
Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in die Produktion einfließen. Nach der Ernte erfolgt eine schonende Pressung, um die Frische und Fruchtaromen der Trauben zu bewahren. Die Gärung erfolgt spontan in Edelstahltanks, was bedeutet, dass natürliche Hefen die Umwandlung des Zuckers in Alkohol initiieren. Diese Methode betont die Authentizität des Weins und verleiht ihm ein komplexes Aromaprofil. Der In Bloom Rosé wird ebenfalls im Edelstahltank ausgebaut. Dieser Schritt sorgt für die Erhaltung der Frische und Fruchtaromen des Weins und trägt dazu bei, dass der Rosé seine knackige Struktur und lebendige Säure beibehält.
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