- Beschreibung
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Details
Der Gluegglich Rosé vom Weingut Loimer, eine Cuvée aus 67% Zweigelt, 30% Pinot Noir und 3% St. Laurent, ist ein faszinierender österreichischer Roséwein, der die Vielfalt der Rebsorten und das Terroir der Thermenregion in Niederösterreich einfängt.
Die Trauben für diesen Rosé stammen aus Gumpoldskirchen, einer Gemeinde in der Thermenregion. Die Böden bestehen hier hauptsächlich aus maritimen Sedimenten und Kalkschotter, was dem Wein eine einzigartige Mineralität und Struktur verleiht. Die Thermenregion zeichnet sich durch ein pannonisch-subkontinentales Klima aus. Dies bedeutet heiße und trockene Sommer und Herbstmonate sowie vergleichsweise kühle Winter. Diese klimatischen Bedingungen tragen zur Reifung der Trauben und zur Entwicklung ihrer Aromen bei. Das Weingut Loimer betreibt eine biologisch-dynamische Bewirtschaftung seiner Weinberge und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz.
Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt spontan im Eichenfass, teilweise mit ganzen Beeren. Dieser Prozess verleiht dem Wein seine besondere Textur und Aromenvielfalt. Der Gluegglich Rosé wird weder geschönt noch filtriert, um die natürlichen Aromen zu bewahren. Die Reifung erfolgt sowohl im Edelstahltank als auch im Eichenfass. Dieser Wein wird vegan verarbeitet, was bedeutet, dass bei der Weinherstellung keine tierischen Produkte verwendet werden.
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