- Beschreibung
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Details
Der Saint-Émilion Grand Cru Classé vom Château La Serre, aus dem renommierten Weinbaugebiet Saint-Émilion in Bordeaux, ist eine exquisite Cuvée aus 80% Merlot und 20% Cabernet Franc, die die speziellen klimatischen Bedingungen, die besonderen Bodeneigenschaften und die feine Kunst der Weinherstellung der Familie André Lurton auf höchstem Niveau widerspiegelt.
Die Weinberge erstrecken sich über einen Boden aus Lehm auf Kalkstein, der den Trauben optimale Bedingungen für ihr Wachstum bietet. Das gemäßigte ozeanische Klima der Region zeichnet sich durch ausreichende Niederschläge und reichlich Sonnenschein aus. Die Nähe zur Dordogne und zum Atlantischen Ozean mildert die extremen Temperaturen im Sommer, was zu einer langsamen und gleichmäßigen Reifung der Trauben führt. Die umliegenden dichten Kiefernwälder bieten zudem Schutz vor extremen Wetterbedingungen und fördern ein ausgewogenes Mikroklima in den Weinbergen.
Das Château La Serre legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden, die den Erhalt der Umwelt und die Qualität der Trauben gewährleisten. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und schonend gepresst, um ihre Aromen und Struktur zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch die Reinheit der Frucht bewahrt wird. Der Wein reift anschließend 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, wobei 50% davon neu sind. Diese sorgfältige Reifung verleiht dem Saint-Émilion seine charakteristische Komplexität, Eleganz und Langlebigkeit.
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