- Beschreibung
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Details
Die Sauvignon Blanc Beerenauslese vom Weingut Angerhof Tschida aus dem Weinbaugebiet Neusiedlersee Burgenland ist ein herausragender Süßwein, der die außergewöhnliche Qualität der Trauben und das einzigartige Terroir dieser Region zeigt.
Der Seewinkel zeichnet sich durch vielfältige Böden aus. Hier finden sich feine Sandböden, leichte Schotterböden, mineralische Salzböden und dunkle Schwarzerdeböden sowie zahlreiche Lacken und Salzlacken. Das pannonische Klima des Neusiedlersees bringt heiße und trockene Sommermonate mit moderaten Niederschlagsmengen und kalten, schneearmen Wintern. Der Neusiedlersee spielt eine entscheidende Rolle, da er die Temperatur reguliert und die wichtige Feuchtigkeit für die Bildung des Edelschimmels "Botrytis cinerea" bereitstellt. Das Weingut Angerhof Tschida engagiert sich für nachhaltige Weinbaupraktiken und den Erhalt der Umwelt.
Die Trauben werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten, von Botrytis befallenen Beeren ausgewählt werden. Die schonende Pressung und Gärung im Stahltank tragen dazu bei, die natürlichen Aromen der Trauben zu bewahren. Die Lagerung erfolgt ebenfalls im Stahltank, was die Frische und Reinheit des Weins erhält.
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