- Beschreibung
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Details
Die Sauvignon Blanc Beerenauslese vom Weingut Robert Goldenits, aus dem Weinbaugebiet Neusiedlersee im Burgenland, ist ein herausragender Wein, der die einzigartigen Eigenschaften dieser Region und die Handwerkskunst des Winzers widerspiegelt.
Die Trauben stammen aus den renommierten Rieden Richterhöhe und Kreuzjoch. Die Rebstöcke, die diese Trauben tragen, sind im Durchschnitt 12 Jahre alt und sind auf sandigen Schwarzerden mit geringer Mächtigkeit angepflanzt, und unter diesen Schwarzerden befinden sich Schotterplatten im Untergrund. Diese einzigartigen Bodeneigenschaften verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Mineralität und Komplexität. Das Weinbaugebiet Neusiedlersee genießt ein pannonisches Klima mit heißen und trockenen Sommermonaten. Die Niederschlagsmengen sind moderat, und die Winter sind kalt und schneearm. Der Neusiedlersee hat einen temperaturregulierenden Effekt auf das Mikroklima der Region, was optimale Bedingungen für den Weinbau schafft. Das Weingut Robert Goldenits setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, was bedeutet, dass ökologische Prinzipien und Umweltschutz bei der Weinproduktion im Vordergrund stehen.
Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst, um die Qualität der Beeren zu bewahren. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank, was dazu beiträgt, die frischen Aromen der Sauvignon Blanc Traube zu bewahren. Der Ausbau des Weins erfolgt ebenfalls im Edelstahltank, um die Frische und die natürlichen Geschmacksnoten des Weins zu betonen.
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