Krispel - B1 Basalt, 2012

Krispel - B1 Basalt, 2012
Hersteller Krispel
Rebsorte Cuvee
Jahrgang 2012
Land Österreich
Region Steiermark
Subregion Steirisches Vulkanland
Alkoholgehalt 13.5
Verkostnotiz Leicht getrübtes Orangengelb, in der Nase Noten von Mandarinen und Orangenzesten, rauchig, reduktiv, Nuancen von Birnen und Marillen, subtile Kräuterwürze. Am Gaumen cremige Textur, Ankänge von tropischen Früchten, seidig-mineralisch, im Abgang Zitrone, Gestein und gut anhaltend.
Speiseempfehlung Sehr harmonsich zu Gemüse aller Art, Fischgerichten und Meeresfrüchte wie Krustentiere.
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
€ 44,90
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 59,87 / Liter (l)
 

Verfügbarkeit: Auf Lager

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Beschreibung

Details

Eine Cuvée aus Sauvignon blanc Neusetzberg (70%) und Grauburgunder Hochstrandl (30%). Dieser spezielle Wein ruhte so lange auf der Maische wie ein Orange Wine, der durch diese Methode entstehende Bitterkeit wirken die Krispel-Winzer mit einem einfachen, aber genialen Trick entgegen: Es werden keine Barriques für den Ausbau verwendet, sondern große Holzfässer und 350-Liter Troge aus Basalt-Gestein. Der Basalt mindert die Gerbstoffanteile deutlich, die gesamte Reifung erfolgt langsamer und sauberer.
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