Zenato - Ripassa della Valpolicella DOC Superiore, 2016

Art of Drinking

Zenato - Ripassa della Valpolicella DOC Superiore, 2016
Hersteller Zenato
Rebsorte Cuvée Rot
Jahrgang 2016
Land Italien
Weinbaueregion Venetien
Weinbaugebiet Valpolicella
Alkoholgehalt 14.0
Verkostnotiz In der Nase ist der Valpolicella intensiv, elegant und anhaltend mit einem Hauch von Schwarzkirsche und Pflaume. Am Gaumen schmeckt er harmonisch und samtig, mit einer guten Struktur.
Speiseempfehlung Der Ripassa della Valpolicella passt ausgezeichnet zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch und Braten, Salami und gereiftem Käse.
Serviertemperatur 16-18°C
Verpackung Karton
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
€ 24,13
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 32,17 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Dieser Wein ist eng mit dem größten Wein von Valpolicella verbunden: Amarone. Nach dem Pressen der getrockneten Trauben, aus denen Amarone hergestellt wird, wird Valpolicella-Wein über den noch warmen Trester von Amarone geleitet. Eine zweite alkoholische Gärung beginnt, die den Alkoholgehalt erhöht und den Wein an Farbe, Bouquet und Körper reicher macht. Cuvée aus 85% Corvina Veronese, 10% Rondinella und 5% Corvinone.
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