Zonin - Ventiterre Valpolicela, 2020

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Zonin - Ventiterre Valpolicela, 2020

Hersteller	Zonin
Rebsorte	Cuvée Rot
Jahrgang	2020
Land	Italien
Weinbaueregion	Venetien
Weinbaugebiet	Valpolicella
Alkoholgehalt	12.0
Verkostnotiz	In der Naser ist der Valpolicella stattlich and sehr komplex, mit weinigen und gut definierten Nuancen nach Bittermandeln vor einem zarten Hintergrund von Waldbeeren. Am Gaumen schmeckt er trocken mit zarter Struktur, einer feinen und harmonischen Ausgewogenheit, großer Stärke und robustem Körper, der Abgang ist anhaltend und angenehm rein.
Speiseempfehlung	Der Valpolicella passt ausgezeichnet zu allen Fleischgerichten, würzigen Gerichten bäuerlicher Tradition und zu mittelaltem und gereiftem Käse.
Serviertemperatur	16-18°C
Verpackung	Karton
Flaschenart	Bouteille
Flaschengröße	0.75 l
Enthält	Sulfite
Verschluss	Naturkork

€ 7,80

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€ 10,40 / Liter (l)

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Beschreibung

Details

Nach dem Entrappen und Pressen wird der Most in horizontalen Maischetanks mit Rührwerk gegärt, wodurch eine sanfte Mazeration der Beerenschalen gewährleistet wird. Als Ergebnis prägt der Wein die typische Farbe, Aroma und Substanz der Rebsorte aus. Sobald die Vinifi zierung abgeschlossen ist, wird der Wein zum Ausbau in Eichenfässer umgefüllt. Cuvée aus Corvina, Rondinella und Molinara.

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