Antinori - Cervaro della Sala Umbria IGT, 2022

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Antinori - Cervaro della Sala Umbria IGT, 2022

Hersteller	Marchesi Antinori
Rebsorte	Chardonnay
Jahrgang	2022
Land	Italien
Weinbaueregion	Umbrien
Weinbaugebiet	Nein
Alkoholgehalt	13.0
Verkostnotiz	Der Cervaro präsentiert sich in leuchtender strohgelber Farbe mit einigen grünlichen Facetten. An der Nase leichte Toastnoten begleitet von den Aromen von Zitrusfrüchten, Tropenfrüchten und zart buttrigen Nuancen. Am Gaumen herrliche Schmackhaftigkeit und Frische mit Anklängen an Kamille, weiße Frucht und Feuerstein, gefolgt von angenehmer Persistenz und geschmacklicher Tiefe. Bereits jetzt angenehm und einladend, lässt er ein großes Alterungspotenzial erahnen. Ein junger Wein, der sich in den kommenden Jahren gut entwickeln wird.
Speiseempfehlung	Der Cervaro passt ausgezeichnet zu hellem Fleisch, Gemüse, Fisch sowie Schalen- und Krustentieren.
Serviertemperatur	8-10°C
Verpackung	Karton
Flaschenart	Bouteille
Flaschengröße	0.75 l
Enthält	Sulfite
Verschluss	Naturkork

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Beschreibung

Details

Der Name Cervaro geht auf die Adelsfamilie zurück, die im 14. Jahrhundert Besitzerin des Castello della Sala war: die Monaldeschi della Cervara. Chardonnay-Trauben mit einem kleinen Anteil von Grechetto für einen Wein, der für eine langen Verfeinerung konzipiert ist und Eleganz und Komplexität eines einzigartigen Ortes repräsentiert. Der Cervaro della Sala war mit dem ersten Jahrgang 1985 einer der ersten italienischen Weißweine mit malolaktischer Gärung und Ausbau in Barriques.

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