- Beschreibung
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Details
Der Cabernet Sauvignon vom Weingut Artner aus dem Weinbaugebiet Carnuntum in Niederösterreich ist ein hervorragender österreichischer Rotwein, der das einzigartige Terroir und die Handwerkskunst des Weinguts einfängt.
Die Trauben stammen aus der renommierten Ried Bühlweingarten. Die Reben sind durchschnittlich 28 Jahre alt und wurzeln in einem Boden, der hauptsächlich aus Sand und Löss besteht. Dieser Boden bietet ideale Bedingungen für den Weinbau: Sand sorgt für eine gute Drainage, während Löss die Wasserspeicherung und Nährstoffversorgung optimiert. Die Region Carnuntum profitiert von einem pannonischen Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern. Der kühlende Einfluss der Donau und der temperaturausgleichende Neusiedlersee tragen zur Entwicklung von Trauben mit ausgewogenem Zucker- und Säuregehalt sowie komplexen Aromen bei. Das Weingut Artner ist bekannt für seine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge. Dies umfasst umweltfreundliche Praktiken und den respektvollen Umgang mit der Natur, um die Terroireigenschaften zu bewahren.
Die Trauben werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die schonende Pressung garantiert, dass die Aromen und die Frische der Trauben erhalten bleiben. Die Gärung erfolgt im Stahltank, was dazu beiträgt, die natürlichen Charakteristika der Trauben zu bewahren. Die anschließende Lagerung erfolgt im Holzfass, was dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht.
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