- Beschreibung
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Details
Der massive a. [weiss] vom Weingut Artner aus dem Weinbaugebiet Carnuntum ist ein herausragender Wein aus 100% Chardonnay, der die Essenz des Terriors und der Handwerkskunst des Weinguts widerspiegelt.
Die Trauben für diesen Wein stammen zu 70% aus der Ried Bühlweingarten und zu 30% aus der Ried Rothenberg. Die Rebstöcke in diesen Weinbergen sind im Durchschnitt 19 Jahre alt und wachsen auf Lössböden mit Kalkeinschlüssen. Zusätzlich gibt es 33-jährige Rebstöcke auf stark schottrigem Boden. Diese Bodeneigenschaften verleihen dem Wein eine besondere Mineralität und Struktur. Carnuntum genießt ein pannonisches Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern. Der kühlende Einfluss der Donau und der temperaturausgleichende Neusiedlersee tragen dazu bei, optimale Bedingungen für den Weinbau zu schaffen. Das Weingut Artner praktiziert eine biologische Bewirtschaftung der Weinberge, was bedeutet, dass ökologische Prinzipien und Nachhaltigkeit bei der Weinproduktion im Vordergrund stehen.
Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst, um die Qualität der Früchte zu erhalten. Die Gärung und Reifung erfolgt über 12 Monate in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche, wodruch der Wein an Geschmack und Struktur gewinnt. Die Endreifung erfolgt im Edelstahltank, sie eine langsame Stabilisierung des Weins ermöglicht und die Erhaltung seiner Frische und Fruchtaromen fördert.
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