- Beschreibung
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Details
Der Rubin Carnuntum vom Weingut Artner aus dem Weinbaugebiet Carnuntum ist ein herausragender Wein aus 100% Zweigelt, der die Essenz des Terriors und der Handwerkskunst des Weinguts widerspiegelt.
Die Trauben für den stammen aus den renommierten Rieden Steinäcker, Aubühl und Bühlweingarten. Die Böden in diesen Weinbergen bestehen aus Schotter, Lehm und Löss. Diese Bodeneigenschaften tragen zur Charakterbildung des Weins bei, indem sie eine ausgezeichnete Drainage bieten und gleichzeitig Nährstoffe zurückhalten. Dies ermöglicht den Reben, tief zu wurzeln und eine reiche Aromenvielfalt zu entwickeln. Carnuntum profitiert von einem pannonischen Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern. Der kühlende Einfluss der Donau und der temperaturausgleichende Neusiedlersee tragen dazu bei, optimale Bedingungen für den Weinbau zu schaffen. Das Weingut Artner ist bekannt für seine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge. Dies umfasst umweltfreundliche Praktiken und den respektvollen Umgang mit der Natur, um die Terroireigenschaften zu bewahren.
Die Trauben für den Rubin Carnuntum werden von Hand geerntet und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank, was dazu beiträgt, die frischen Fruchtaromen der Zweigelt Traube zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in neuen und gebrauchten Barriques. Dies bedeutet, dass der Wein eine gewisse Zeit in französischen Eichenfässern verbringt, was ihm Komplexität, Struktur und die Möglichkeit verleiht, subtile Holzaromen aufzunehmen.
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