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Der Respekt vor der biologischen Vielfalt, der Gesundheit der Arbeitnehmer und der Umwelt sind die Eckpfeiler, aus denen Badia a Coltibuono Chianti Classico hervorgeht. Im Herzen des sienesischen Teils des Chianti Classico werden aus den Weinbergen in Monti (Gaiole) und Vitignano (Castelnuovo Berardenga) Sangiovese-Trauben aus der Massenauswahl mit kleinen Mengen ergänzender Trauben gerntet. Die Weinbereitung erfolgt mit spontanen Hefen im modernen Keller von Monti unter Verwendung feiner Techniken, um den Ausdruck der Komplexität und des Gleichgewichts dieser Trauben zu maximieren. Ein Wein mit einer starken, aber sanften Struktur, der Ausdruck von Sangiovese und seiner Angenehmheit ist. Aufgrund seiner langen Geschichte und seiner Beständigkeit im Zeitverlauf gilt es als einer der Bezugspunkte der Konfession.
