- Beschreibung
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Details
Der Syrah von der Tenuta Baglio di Pianetto, gelegen auf der Tenuta Baroni bei Noto im malerischen Südosten Siziliens ist ein faszinierender Rotwein, der die einzigartigen Terroireigenschaften, das mediterrane Flair der Weinregion und die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise einfängt.
Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von etwa 50 Metern über dem Meeresspiegel, unmittelbar in der Nähe des Meeres. Der Boden besteht hauptsächlich aus Ton und Kalkstein mit einer mittleren Struktur, was dem Wein eine besondere Tiefe und Mineralität verleiht. Das mediterrane Klima prägt die Weinregion, mit langen, heißen und trockenen Sommern, in denen die Sonne tagsüber den Boden und die Luft intensiv erwärmt. Die Hitze wird jedoch nachts durch die kühle Meeresbrise gemildert, was dem Syrah optimale Bedingungen für eine langsame Reifung und Entwicklung verleiht. Die kurzen, milden und teilweise feuchten Winter tragen zur Balance und Frische der Trauben bei.
Die biologische Bewirtschaftung der Weinberge unterstreicht das Engagement der Tenuta Baglio di Pianetto für nachhaltigen Weinbau. Die selektive Handlese erfolgt von Hand, um nur die besten Trauben zu ernten. Die schonende Pressung sorgt dafür, dass die Aromen und Struktur der Trauben intakt bleiben. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, was eine präzise Kontrolle über den Prozess ermöglicht und die Frische des Weins bewahrt. Der Ausbau erfolgt über 14 Monate ebenfalls in Edelstahltanks, was dem Syrah die Möglichkeit gibt, seine Komplexität und Charakteristik zu entfalten.
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