Details
Die Trauben für den Chardonnay Kalk & Lehm vom Weingut Bayer-Erbhof stammen aus sorgfältig gepflegten Weinbergen am Leithbergs. Der Boden dieses Weinbergs besteht aus sandigem Lehm, der von Leithakalk durchzogen ist. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Chardonnay eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe, die sich in jedem Schluck widerspiegelt. Das regulierende Klima des Neusiedlersees spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle in der Entwicklung dieses Chardonnays. Die Nähe zum See sorgt für ein gemäßigtes Mikroklima, das die Reben vor extremen Temperaturschwankungen schützt und für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben sorgt. Dies führt zu einer optimalen Aromenentwicklung und einer ausgewogenen Säure im Wein.
