Details
Der Blaufränkisch vom Weingut Judith Beck verkörpert das Beste aus biologischem Anbau und traditioneller Weinherstellung im renommierten Weinbaugebiet Neusiedlersee. Die Weinberge befinden sich auf Hanglagen am Abbruch der Parndorfer Platte auf sandig-lehmigen Böden, die mit Kalksteineinschlüssen durchzogen sind. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht den Trauben einen einzigartigen Charakter und bringt die authentische Note des Terroirs in den Wein ein. Bei der Ernte wird jeder einzelne Traubencluster von Hand gelesen, um eine strenge Selektion der besten Früchte zu gewährleisten. Dieser Umgang mit den Trauben sorgt für eine optimale Qualität und Reife der Früchte, die sich später im Wein widerspiegelt. Der Blaufränkisch wird in alten, kleinen Fässern ausgebaut, um ihm die Möglichkeit zu geben, in Ruhe zu reifen und sein volles Potenzial zu entfalten. Die sorgfältige Lagerung in diesen Fässern ermöglicht es dem Wein, seine komplexen Aromen und seine feine Textur zu entwickeln.
