- Beschreibung
-
Details
Der Tête d'Or Chablis von der Domaine Billaud-Simon, aus aus zwei Village-Appellationen im Weinbaugebiet Chablis im Burgund, ist ein herausragender Chardonnay, der die besonderen klimatischen Bedingungen, die speziellen Bodeneigenschaften und die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die Weinberge erstrecken sich über Böden von Kreide, Kalkmergelschotter und Muschelkalk, die diesem Wein seine einzigartige mineralische Prägung verleihen. Das semikontinentale Klima in dieser Region ist geprägt von langen und strengen Wintern sowie heißen Sommern, was ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay bietet.
Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge unterstreicht das Engagement der Domaine Billaud-Simon für Umweltschutz und Terroir-Integrität. Die Trauben für den Tête d'Or Chablis werden von Hand gelesen und schonend gepresst, um die Qualität des Traubensafts zu bewahren. Die spontane Vergärung erfolgt in Edelstahltanks, was die Frische und den Charakter der Trauben bewahrt. Der Ausbau erfolgt über einen Zeitraum von 14 bis 16 Monaten in gebrauchten Holzfässern, was dem Wein eine subtile Eichenholznote verleiht, ohne dabei die Fruchtigkeit und die mineralische Komplexität zu überlagern.
- Kundenmeinungen
-
Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung
