Details
Der Out vom Weingut Judith Beck ist eine Cuvée aus den Rebsorten Blaufränkisch und Zweigelt und wird im biologischen Anbau mit größterkultiviert. Die Zweigelt Trauben stammen von der Parndorfer Platte, einem Schotterplateau, mit relativ durchlässig Böden und etwas kühlere und windigere Bedingungen, was dazu beiträgt, dass die Trauben eine perfekte Reife erlangen und ihre charakteristischen Aromen optimal entwickeln. Die Blaufränkisch Trauben stammen von Hanglagen am Abbruch der Parndorfer Platte auf sandig-lehmigen Böden, die mit Kalksteineinschlüssen durchzogen sind. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht den Trauben einen einzigartigen Charakter und bringt die authentische Note des Terroirs in den Wein ein. Die Trauben für denOut werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten und gesündesten Früchte ausgewählt werden. Dieser sorgfältige Prozess garantiert eine hohe Qualität und Reinheit im Endprodukt. Der Wein wird zudem unfiltriert abgefüllt, was seine ursprünglichen Aromen und Charakteristika bewahrt und ihm eine natürliche und authentische Ausdrucksweise verleiht.
