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Details
Der Pannobile vom Weingut Heinrich aus dem Weinbaugbiet Leithaberg im Burgenland ist eine Cuvée ais Zweigelt und Blaufränkischun verkörpert die reiche Geschichte und eine unverwechselbare Terroir-Philosophie.
Die Weingärten sind von kargen, sandig-lehmigen Böden geprägt, die zusätzlich von kalk- und schieferreichen Ablagerungen durchzogen sind. Diese einzigartige Bodenvielfalt verleiht den Trauben ihre charakteristische Tiefe und Komplexität. Unter dem Einfluss des pannonischen Klimas, geprägt von der Nähe des Neusiedlersees und des Leithagebirges, entwickeln die Trauben ihre vollen Aromen und ihren unverwechselbaren Charakter.
Das Weingut Heinrich setzt auf biologische Bewirtschaftung, um den Weinbergen und der Umwelt größtmöglichen Respekt zu zollen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um eine selektive Ernte zu gewährleisten. Die natürliche, spontane Gärung verleiht dem Wein seine individuelle Persönlichkeit, während eine schonende Pressung dazu beiträgt, die subtilen Aromen und Eigenschaften der Trauben zu bewahren. Nach der Gärung reift der Pannobile in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern, wo er die Möglichkeit hat, seine Charakteristik weiter zu entwickeln und seine vielschichtigen Aromen zu entfalten.
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