Details
Der Weißburgunder Reserve Falkenstein vom Weingut Dürnberg stammt aus Weinbergen unter dem Rosengarten der majestätischen Burgruine Falkenstein, die auf einer Höhe von 400 Metern liegen und sich nach Süd-Südost neigen. Die besonderen Bedingungen dieser Lage, kombiniert mit den vielseitigen Böden aus Löss, Lehm und Kalkstein, verleihen diesem Wein eine einzigartige Charakteristik. Die Trauben für den Weißburgunder Reserve Falkensteint werden sorgfältig von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Trauben ausgewählt werden. Nach der Ernte werden die Trauben schonend pneumatisch gepresst, um die Aromen und die Frische der Beeren bestmöglich zu bewahren. Dieser Wein wird im Anschluss behutsam in Eichenfässern ausgebaut, die ihm seine faszinierenden Geschmacksnoten und eine subtile Struktur verleihen. Während des Ausbaus in den Eichenfässern entfalten sich Aromen von reifen Äpfeln, saftigen Birnen und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Die feine Holznote verleiht dem Wein eine elegante Würze und rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.
