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Details
Der Dürnsteiner Grüne Veltliner vom Weingut F.X. Pichler aus der malerischen Wachau ist eine beeindruckende Darstellung der Vielfalt und Qualität, die diese renommierte Weinregion in Österreich zu bieten hat.
Dieser Grüne Veltliner stammt aus mehreren Bergterrassen, insbesondere werden Trauben von jüngeren Parzellen verwendet, die nicht für Einzelrieden geerntet werden, sowie aus Weingärten in der Ebene des Gemeindegebiets Dürnstein. Diese vielfältige Herkunft ermöglicht es, eine breite Palette von Geschmacksprofilen und Aromen in den Wein einzubringen. Die Weinberge, aus denen dieser Grüne Veltliner stammt, sind auf verwitterten Urgesteinsböden angelegt. Dieser Bodentyp verleiht den Weinen oft eine ausgeprägte Mineralität und einen einzigartigen Charakter. Die Wachau ist für ihr einzigartiges Mikroklima bekannt, das von verschiedenen Faktoren beeinflusst wird. Warme, trockene Luftströmungen aus der pannonischen Tiefebene treffen auf kühle und feuchte Einflüsse aus dem Waldviertel und dem Dunkelsteiner Wald. Diese Kombination schafft ideale Bedingungen für den Weinbau.
Das Weingut F.X. Pichler folgt nachhaltigen Weinbaupraktiken und achtet darauf, die Umwelt zu schützen. Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte ausgewählt werden. Die Weinbereitung erfolgt mit größter Sorgfalt, einschließlich einer schonenden Pressung und einer gärung im Edelstahltank. Dies trägt dazu bei, die natürlichen Aromen des Grünen Veltliners zu bewahren. Das Weingut verwendet eine vegane Verarbeitung, was bedeutet, dass während des gesamten Produktionsprozesses keine tierischen Produkte verwendet werden.
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