- Beschreibung
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Details
Der Riesling vom Bioweingut Gruber Röschitz wird mit größter Sorgfalt und Hingabe auf dem biologisch bewirtschafteten hergestellt und spiegelt die einzigartigen Terroir-Eigenschaften der umliegenden Rieden in und um Röschitz wider.
Die Weingärten des Bioweinguts Gruber Röschitz liegen in einer Höhe von 320 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel, was für die Riesling Reben optimale klimatische Bedingungen schafft. Die Böden, geprägt von mineralischem Granit, verleihen den Trauben eine besondere Tiefe und Komplexität, die sich später in den Weinen wiederfindet. Das Bioweingut Gruber Röschitz legt besonderen Wert auf den nachhaltigen Anbau und die umweltbewusste Bewirtschaftung seiner Weinberge. Die biologische Bewirtschaftung ermöglicht es, den natürlichen Kreislauf der Natur zu respektieren und das Ökosystem der Weinberge zu erhalten. Zusätzlich wird die Verarbeitung des Weins auf dem Weingut vegan durchgeführt, um eine umfassend nachhaltige Philosophie zu verfolgen.
Die Weinherstellung zeichnet sich durch einen schonenden und pneumatischen Pressvorgang aus. Dadurch werden die empfindlichen Aromen der Riesling Trauben bewahrt und eine optimale Extraktion der Aromastoffe erreicht. Die Gärung und Reifung des Weins erfolgen im Edelstahltank, um die Frische und Fruchtigkeit des Rieslings zu erhalten.
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