- Beschreibung
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Details
Der Big Barrique vom Winzerhof Mayer-Hörmann, aus dem malerischen Weinbaugebiet Wagram in Niederösterreich, ist ein beeindruckender Rotwein aus der Rebsorte Zweigelt, der die einzigartigen Terroirelemente der Region und die sorgfältige Handwerkskunst des Winzerhofs repräsentiert.
Die Trauben wachsen in den reichen Böden aus Bösen Löss und Lehm des Wagrams. Das pannonische Klima aus Südosten sorgt für sonnenverwöhnte Weinberge, während die kontinentalen Einflüsse aus dem benachbarten Waldviertel im Norden für klimatische Ausgewogenheit sorgen. Die Nähe zur Donau hat einen regulierenden Einfluss, insbesondere in den warmen Sommermonaten, was zu heißem und trockenem Wetter mit kühlen Nächten führt. Diese Bedingungen schaffen ideale Voraussetzungen für den Anbau von hochwertigen Trauben.
Der Wein wird nach den Prinzipien des nachhaltigen Anbaus kultiviert. Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Trauben in die Weinbereitung einfließen. Die schonende Pressung der Trauben und die Gärung im Edelstahltank bewahren die natürliche Frische und Fruchtigkeit der Trauben. Was den Big Barrique jedoch wirklich auszeichnet, ist der Ausbau in großen Barriquefässern. Diese Fässer verleihen dem Wein Struktur, Komplexität und eine samtige Textur, während sie gleichzeitig die Aromen harmonisch entwickeln. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz.
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