- Beschreibung
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Details
Der Chardonnay vom Winzerhof Mayer-Hörmann, aus dem malerischen Weinbaugebiet Kamptal in Niederösterreich, ist ein beeindruckender Weißwein, der die einzigartigen Terroirelemente der Region und die sorgfältige Handwerkskunst des Winzerhofs repräsentiert.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der renommierten Lage Ried Stein, die nach Süden ausgerichtet ist und auf einem Boden aus Gföhler Gneis gedeiht, darüber liegt eine Schicht aus Löss. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Chardonnay seine besondere Tiefe und Komplexität. Das pannonische Klima, das aus Südosten einströmt, wird von kontinentalen Einflüssen des Waldviertels im Norden moduliert. Die Nähe zur Donau hat einen regulierenden Einfluss auf das Klima, insbesondere im Sommer. Dies führt zu heißen und trockenen Sommertagen, die von kühlen Nächten begleitet werden. Dieses Klima schafft ideale Bedingungen für die Reifung der Chardonnay Trauben und verleiht dem Wein seine einzigartige Ausdruckskraft.
Der Winzerhof Mayer-Hörmann verfolgt eine nachhaltige Anbauweise und legt besonderen Wert auf Qualität. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten und reifsten Früchte zu ernten. Die schonende Pressung der Trauben und die Vergärung im Edelstahltank bewahren die Frische und Reinheit des Chardonnays. Auch der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um die charakteristischen Aromen und die lebendige Säure des Weins zu bewahren.
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