- Beschreibung
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Details
Der Grüne Veltliner Ganztraube vom Winzerhof Mayer-Hörmann, aus dem malerischen Weinbaugebiet Kamptal in Niederösterreich, ist ein faszinierender Weißwein, der die einzigartigen Terroirelemente der Region und die sorgfältige Handwerkskunst des Winzerhofs repräsentiert.
Die Trauben für diesen Wein gedeihen in der renommierten Ried Haide, einem Hang, der leicht nach Südosten abfällt. Dieser Standort zeichnet sich durch seine lössigen Böden, darüber eine Schicht Humus, aus. Die Kombination aus diesen Bodeneigenschaften und dem einzigartigen Klima verleiht dem Wein seine besondere Charakteristik. Das pannonische Klima aus dem Südosten, in Verbindung mit den kontinentalen Einflüssen des Waldviertels aus dem Norden, schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Die Nähe zur Donau hat zudem einen regulierenden Einfluss, der im Sommer für ausgewogene Wachstumsbedingungen sorgt. Die Sommer sind hier heiß und trocken, jedoch mit kühlen Nächten, was den Trauben eine perfekte Balance zwischen Reife und Säure verleiht.
Der nachhaltige Anbau, die sorgfältige Handlese und die schonende Pressung der Trauben unterstreichen das Engagement des Winzerhofs Mayer-Hörmann für Qualität und Nachhaltigkeit. Die Gärung findet im Edelstahltank statt, wodurch die ursprünglichen Aromen der Trauben bewahrt werden. Der Ausbau erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks, was dem Wein seine klare Struktur und seinen reinen Geschmack verleiht.
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