- Beschreibung
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Details
Der Grüne Veltliner vom Berg vom Winzerhof Mayer-Hörmann, aus dem malerischen Weinbaugebiet Kamptal in Niederösterreich, ist ein faszinierender Wein, der die einzigartigen Terroirelemente der Region und die sorgfältige Handwerkskunst des Winzerhofs repräsentiert.
Die Weinreben gedeihen in der Ried Wohra auf einem einzigartigen Terroir, das von schottrigen Böden mit einer dünnen Humusschicht geprägt ist. Dieser Boden verleiht dem Wein eine einzigartige Mineralität und Ausdruckskraft. Die Lage des Weinbergs ist geprägt von einem pannonischen Klima, das warme Winde aus dem Südosten mit sich bringt, sowie von kontinentalen Einflüssen des Waldviertels aus dem Norden. Die Nähe zur Donau hat einen regulierenden Einfluss, insbesondere in den Sommermonaten, wenn die Temperaturen heiß und trocken sind. Die kühlen Nächte sorgen für die Entwicklung von frischer Säure und einem bemerkenswerten Aromenprofil in den Trauben.
Der Winzerhof Mayer-Hörmann setzt auf nachhaltigen Anbau, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Die Handlese und die schonende Pressung der Trauben tragen dazu bei, die Frische und den Charakter der Trauben zu bewahren. Die Gärung des Grünen Veltliner vom Berg erfolgt im Edelstahltank, was zur Reinheit der Aromen und Frische des Weins beiträgt. Auch der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, um die einzigartigen Eigenschaften der Trauben optimal zu bewahren.
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