- Beschreibung
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Details
Der Grüne Veltliner vom Stein vom Winzerhof Mayer-Hörmann, aus dem malerischen Weinbaugebiet Wagram in Niederösterreich, ist ein beeindruckender Weißwein, der die einzigartigen Terroirelemente der Region und die sorgfältige Handwerkskunst des Winzerhofs repräsentiert.
Er stammt aus der Lage Ried Stein, die leicht nach Süden geneigt ist und von einem einzigartigen Terroir geprägt wird. Der Boden, geprägt von Gföhler Gneis und darüber liegendem Löss, verleiht diesem Wein seinen charakteristischen Ausdruck. Die Weinberge profitieren von einem pannonischen Klima, das aus Südosten einströmt, und den kontinentalen Einflüssen des Waldviertels im Norden. Die Nähe zur Donau spielt eine regulierende Rolle, besonders im Sommer, wodurch die Reben von heißen und trockenen Tagen mit kühlen Nächten profitieren. Diese Bedingungen begünstigen die Entwicklung der Trauben und verleihen dem Wein seine einzigartige Ausdruckskraft.
Am Winzerhof Mayer-Hörmann legt man großen Wert auf nachhaltigen Anbau, was sich in der Qualität des Grünen Veltliner vom Stein widerspiegelt. Die Trauben werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in die Produktion einfließen. Die schonende Pressung und die Vergärung im Edelstahltank tragen zur Bewahrung der Frische und der sortentypischen Aromen bei. Auch der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, was dem Wein seine klare Struktur und seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.
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